山廃 農口

２０１０年 NHK 「 プロフェッショナル仕事の流儀 」にも取り上げられた「 現代の名工 」「 四天王 」「 酒の神 」と称される 杜氏 農口尚彦 さんのお酒をいただく会食でした。

昨年、８２歳の高齢ということで、引退され、農口さんがつくるお酒は、今市場に残っているのみだそうです。

普段は、中々、日本酒をいただくことのない自分ですが、口当たりがよく、スイスイ、いただいてしまいました。

昨日の会食のお話は、一つ一つには歴史がありますが……

文化継承 ………

勉強になりました。

Y.TAKAGI