BENJAMIN STEAK HOUSE ROPPONGI
６月３０日にオープンした「 BENJAMIN STEAK HOUSE ?ROPPONGI 」にランチミーティングにいってきました。
ニューヨークの老舗『ピータールーガー』で長年経験を積んだベンジャミン・プロブカイ氏とベンジャミン・シナナージ氏が、同店で約20年間腕をふるったシェフ、アーテュロ・マクレッド氏と共に創業したステーキハウス。
リピーターを大切にしたいという考えもあり、ニューヨークに3店舗あるのみだったが、今回初の海外店舗として六本木店をオープンしたようです。
拘りの内装デザインは「 ザ・アメリカン 」、料理含め、最近は和モダン・和食も多かったので、力強さを感じました。
Y.TAKAGI